Molho Bechamel
Ingredientes:
1 copo de leite (250ml), 1 colher de sopa cheia de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, sal, pimenta – do – reino e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado. A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar. Acrescente os temperos e está pronto. Todo o processo deve ser feito em fogo baixo. Se tiver, utilize um batedor (fouet) para facilitar o preparo.
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